Lokal mat på krogen!

Jämtlands län är berömt för sina fina lokala råvaror. Det handlar inte bara om älg, ren och fjällfisk. Men också om kött från gris, nöt och fågel. Våra ostar, bärprodukter och vårt lokala bröd m.m. är också av högsta kvalitet.

Matakademien i Jämtland-Härjedalen kvalitetsmärker krogar som är särskilt duktiga på att servera vällagad lokal mat. Den röda skylten vid krogens entré visar att krogen:

• Alltid har minst en förrätt, två varmrätter och en efterrätt där huvudråvaran är lokalt producerad, vilket skall framgå i menyn.

• Att lokala rätter är väl tillagade och även erbjuds som barnportioner.

• Att serveringspersonalen är väl förtrogen om de lokala rätterna och
kan informera om ursprung, förädling och tillagning.
Uppföljningen av de kvalitetsmärkta krogarna sker genom löpande provätningar och kontroll av krogarnas menyer. Matakademien i Jämtland- Härjedalen är en ideell förening vars syfte är att stödja utveckling och information kring länets lokala matproduktion.

Hitta de kvalitetsmärkta krogarna i länet med adresser, menyer och annan information här!
 

Välkommen till Matakademien i Jämtland och Härjedalen.

-en del av Food of Jamtland-portalen.

 Kanske har du hört talas om Matakademien i Jämtland-Härjedalen ? Efter många års verksamhet lades akademien ned år 2003. Den 9:e februari 2004 samlades ett 25-tal intresserade personer på Residenset i Östersund och akademien återuppstod under namnet Matakademien i Jämtland Härjedalen, Ideell Förening. En styrelse är vald och vi är nu drygt 110 medlemmar. Genom rykten, tips och andra outgrundliga vägar har vi nu fått för oss att även du kan ha ett intresse för medlemskap.

 Håkan Flodin Ordförande Matakademin i Jämtland och Härjedalen

Pressmeddelande från Matakademien i Jämtland-Härjedalen 2009-05-08

Jämtlands och Härjedalens landskapsrätter utsedda.


Alla landskap i landet har sina landskapsdjur och landskapsblommor. Många
har även utsett sin landskapsrätt som är typisk för området. Eftersom Jämtland och Härjedalen hitintills saknat landskapsrätter har Matakademien i Jämtland och Härjedalen genomfört en röstning bland besökarna under årets Gregorie-marknad. Rösterna är nu räknade och de vinnande maträtterna blev följande:

Jämtland: Älggryta
Härjedalen: Stekt röding

Av alla som lämnade in sin röstkupong drogs en vinnare som blev Susanne Johansson, Krokom som får en matkorg.

För mer information kontakta Håkan Flodin 070-6700802
- en del av och i samarbete med Food of Jamtland - webbportalen om jämtländsk mat & dryck.

Jämtkraft satsar på lokalproducerad mat.

Jämtkraft sponsrar Matakademien och fortsätter därmed satsningen på Årets Krogrätt. Vi värnar om det som är lokalproducerat, vare sig det är mat eller energi. Att utveckla områden som gör Jämtland än mer attraktivt att bo och verka i är självklart för oss - går det bra för Jämtland så går det också bra för Jämtkraft.


Boka din webbannons på foodofjamtland.se
Matakademien




Food of Jamtland - Intresseanmälan
Årets krogrätt

Datautbildningar inom Windows, Office, bildhantering mm
Internetmedia CMS Webbpubliceringsverktyg