Tröndermat.
Marit Aune Leirfall, Rigmor Paulsen. Det Norske Samlaget, Oslo 1989, ca 170 s, färg.
Kommentar:
En tröndersk kulturhistoria med kulinarisk inriktning och traditionella recept på husmanskost.
Matgleder fra Tröndelag.
Trondheim Kokkenes Mesterlaug, Kokkenes Mesterlaug Nord-Tröndelag. Kom Förlag A/S, Tangen 2002, 160 s, färg, stort format.
Kommentar:
De båda trönderska kockföreningarna ger historisk tillbakablick och dagsaktuella recept baserade på regionens råvaror.
