Årets Krogrätt 2008

Tävlingen Årets Krogrätt är klar för i år, en dramatisk tävling med brandlarm som extra krydda.

Finalen avgjordes på Restaurang Arctura och de tre finalisterna fick verkligen visa sin yrkesskicklighet bland slevar, vispar och karotter.

Glädjande var också att finalen lockade många besökare och en enastående mediabeavkning från såväl tidningarna som två radiostationer och två TV-bolag.

Ann Svenssons smakseminarium rönte ett stort intresse med 60-talet deltagare.

Efter kockarnas duellerande var det då dags för domarna att sätta sig ner och enas i sina omdömen. Årets Krogrätt 2008 skulle utses.

Så här löd juryns motivering:
" Med respekt för gamla mattraditioner i ny förpackning har denna klassiska husmansrätt uppenbarat sig i en lyxig variant med välbalanserade smaker av lokala råvaror som går att servera året runt".

1:a plats

Linda Frost från Restaurang Artist Clarion Hotel
Kroppkakor på Jämtlandsvis.
Ladda ner recept >>

Förutom en inteckning i vandringspriset som utdelades för åttonde gången vann Linda även ett stipendium på 10.000:-

2:a plats

Kalle Åberg från Ramundbergets Fjällgård
Lammkomposition
Ladda ner recept >>

3:e plats

Roar Gladsö från Flamman
Killing
Ladda ner recept >>

Linda Frost
Vinnare Årets Krogrätt 2008
Linda Frost

Årets MatMagi

På kvällen fick Torkel Lagert mottaga utmärkelsen Årets MatMagi för sin insatser att utveckla restaurang Innefickan till ett mattempel där de lokala råvarorna sitter i högsätet . Torkel har på så vis blivit en föredömlig ambassadör för våra lokala råvaror. Diplom och stipendium på 15.000:- blev belöningen.


Tack alla ni som hjälpte till att göra årets final och bankett till en stor dag för den lokal maten !

Häslningar
Styrelsen
Matmagi 2008
Vinnare 2008 års MatMagi
Torkel Lagert

Boka din webbannons på foodofjamtland.se

Matakademien



Food of Jamtland - Intresseanmälan

Årets krogrätt

Datautbildningar inom Windows, Office, bildhantering mm
Internetmedia CMS Webbpubliceringsverktyg