Smååkrans Getgård

Är du sugen på något utöver det vanliga?

Då bör Du ta tillfället i akt och göra ett besök hos Smååkrans Getgård (2,5 mil väster om Bräcke, vägen mot Svenstavik). På gården finns 40 getter av svensk lantras som ger massor med mjölk av vilken vi sedan på ett hantverksmässigt sätt tillverkar traditionell vit och röd getost samt olika delikatessostar. Du är givetvis välkommen att hälsa på oss i vårt gårdsmejeri för att se hur vi arbetar.
På gården finns även en liten gårdsbutik, där finns olika produkter, de flesta är egen produktion. Vi vill ta vara på de gamla och ofta bortglömda svenska traditionerna, därför letar Vi i gamla receptsamlingar och hittar ibland små guldkorn.

Välkommen till Smååkrans Getgård.

Sortiment

• VIT CAPRIN, den klassiska vita getosten med vitmögel på utsidan.
• MOUSSE MONIQUE är en bredbar färskost gjord på pastöriserad getmjölk och löpe, med rosepeppar, vitlök, svart- peppar och salt.
• GETMESE finns både som bredbar i burk och lite hårdare i block.
• BLÅ GET är en liten delikatessost gjord av pastöriserad getmjölk, löpe, salt och med blåmögel.
• CAMEMBERT är en ost med vitmögel på ytan.
• GETRULLE (CHEVRE) är en ost i form av en rulle.
• ÖRTAOSTEN är en mild Caprin inlagd i olja tillsammans med specialkomponerade örtkryddor, vitlök, rosepeppar och salt.
• GETA är en färskost gjord av pastöriserad getmjölk, löpe och salt, inlagd i olja med en kryddning av dragon, svart oliv, paprika, rosepeppar och vitlök.

Getosten kan användas på många olika sätt. Det enda som egentligen begränsar är fantasin. Så låt den flöda.

Adress

Smååkrans Getgård
Smååkran 166
840 60 Bräcke

Ulla Bengtsson
Tel: 0693-510 16, 511 24
Mobil: 070-308 47 47
Fax: 0693-510 16
Webb: www.getost.com
Mail: getost@getost.com

Profil

Matproducent och Gårdsbutik

Smååkrans Getgård