Äggröra

4 port

Gott till rökt fisk
4 ägg
1 dl grädde eller mjölk
1/2 tsk salt
1 msk smör eller margarin
ev. vit- eller svartpeppar
(timjan)


Gör så här:

Vispa äggen. Tillsätt vätska, salt, ev peppar och gärna timjan som är särskilt gott till rökt fisk. Smält fettet i en tjockbottnad kastrull på svag värme. Häll i äggsmeten och rör försiktigt med en träslev tills smeten är tjock och krämig. är värmen för stark blir äggröran grynig. Serveras omedelbart.
Receptet kommer ifrån Bruksvallarnas Rökeri


Boka din webbannons på foodofjamtland.se
Årets krogrätt


Food of Jamtland - Intresseanmälan

Matakademien


Datautbildningar inom Windows, Office, bildhantering mm
Internetmedia CMS Webbpubliceringsverktyg