Äggröra

4 port

Gott till rökt fisk
4 ägg
1 dl grädde eller mjölk
1/2 tsk salt
1 msk smör eller margarin
ev. vit- eller svartpeppar
(timjan)


Gör så här:

Vispa äggen. Tillsätt vätska, salt, ev peppar och gärna timjan som är särskilt gott till rökt fisk. Smält fettet i en tjockbottnad kastrull på svag värme. Häll i äggsmeten och rör försiktigt med en träslev tills smeten är tjock och krämig. är värmen för stark blir äggröran grynig. Serveras omedelbart.
Receptet kommer ifrån Bruksvallarnas Rökeri

Food of Jamtland - Intresseanmälan

Årets krogrätt



Boka din webbannons på foodofjamtland.se

Matakademien

Datautbildningar inom Windows, Office, bildhantering mm
Internetmedia CMS Webbpubliceringsverktyg