Regnbågsfile i micro på Börtnansvis
Regnbågsfilé i micro på Börtnansvis (4 pers)
1 sida färsk regnbågsfilé från Börtnan ca 600 - 800 gr
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 finhackad färsk tomat
2 msk gräslök
2 msk persilja
1 tsk messmör
salt och citronpeppar
Lägg fisken i en glasform och strö på salt och citronpeppar. Gör sedan såsen. Rör ner grädden, mjölken, den hackade tomaten, gräslök, persilja och messmör i en bunke. Smaka av. Tillsätt salt efter tycke. Häll såsen över fisken och ställ in rätten i micron. Kör full effekt i ca. 12-17 minuter.
Smaklig måltid
Framtaget av
Monica Persson, Börtnans Fjällvattenfisk
